Fagioli in umido
23.02.2018
INGREDIENTI
1 scatoletta fagioli cannellini
1/2 scatoletta di mix di legumi
1 piccolo scalogno
1 scatoletta piccola di passata finissima di pomodoro (da 210 gr)
1 giro d'olio d'oliva
sale qb
2 foglie di salvia essiccata
Tagliato fino lo scalogno e messo in padella con l'olio, non appena è diventata trasparente (non rosolata!) ho aggiunto i fagioli (i cannellini anche con il liquido di conservazione), la salvia sbriciolata e il pomodoro. Aggiustato di sale, lasciato cuocere 10-15 minuti e portato in tavola.... ci sarebbe stata bene la scarpetta, ma il pane nun se po' magna!
Buon appetitoooooo!!