Finte olive ascolane

Questa è una ricetta di Antonio La Cava, ho visto il suo video e ho voluto provarle, per un aperitivo veloce o un antipasto sono ideali, veloci e si sporca pochissimo!!

1 barattolo di olive denocciolate

1 uovo

2/3 cucchiai di farina 

Pane grattugiato

Scola grossolanamente le olive, mettile in un piatto e aggiungi farina, infarina per bene tutti i lati, in un altro piatto sbatti l'uovo, aggiungi le olive infarinate (setacciate), mescola e poi versa in un altro piatto con pane grattugiato, impanale per bene e cuoci in olio di arachidi per pochi minuti, giusto il tempo di farle ben dorare.

Io ho fatto tutto con le mani (guanti), ci vogliono letteralmente 5 minuti, e sono irresistibili, una tira l'altra