Funghi ripieni in vasocottura
19.03.2018
Questa è una ricetta di Debora Gulino, che ringrazio infinitamente!!
10 Funghi
1 scalogno
100 gr pane gratt
50 gr forma gratt
2 cucchiai olio
2 cucchiai prezzemolo
Sale
Trita i gambi con scalogno e olio nel mixer.
Aggiungi forma, pane, prezzemolo e sale e riempi i funghi, fino a finire l'impasto.
Riempi i vasi fino al bordo
cuoci
500 ml 500w 7 minuti (conteneva 3 funghi)
750 ml 750w 10 minuti (conteneva 7 funghi)
Lasciar riposare il vaso almeno 20 minuti prima di consumarlo
Video della cottura dopo tolti dal micro
(devono "bollire", maggiore il tempo, migliore la cottura, almeno 20 minuti)