Gratè freddo di pomodori

1 scatoletta di tonno

3/4 cucchiai di pane grattugiato

1/2 spicchio di aglio

1 ciuffo di prezzemolo

Sale

3 cucchiai di maionese 

1 cucchiaio di senape 

Pomodori rossi

Basilico per decorare

Trita il prezzemolo e l'aglio, aggiungi il pane grattugiato e mescola (io li metto tutti assieme nel tritatutto e aziono finché non sono ben tritati ed amalgamati).

Versa il composto in una ciotola e aggiungi il tonno, ben sgocciolato e sbriciolato, la maionese, la senape e aggiusta di sale (se serve), mescola il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato ed umido. Se ti accorgi che è un po' secco aggiungi altra maionese.

Lava i pomodori e tagliali a metà per il lungo, togli la parte bianca del picciolo, metti il condimento con un cucchiaio su ogni pomodoro e decora con una fogliolina di basilico.

Conserva in frigo fino al momento di mangiarli.