Insalata di carote

E' una "ricetta" stupidissima, ma a noi piace molto, e soprattutto quando fa caldo aggiunge un po' di colore ai piatti un po' più leggeri che cerchiamo di preparare...

Carote tagliate con il pelapatate 

Olio di semi

Salsa di soia

Semi di sesamo 

Non metto nemmeno le quantità, perché và a sentimento... Considerate più o meno una carota a testa.
Non preparatela prima, perché le carote si cuociono e perde di croccantezza. Se volete, lasciate qualche minuto le carote tagliate in acqua fresca, per renderle ancora più "cruncy"