Limoncello

INGREDIENTI:
2 limoni non trattati
250 ml alcool
350 ml acqua 
250 gr zucchero

Lavate, asciugate e tagliate la buccia del limone, senza prendere la parte bianca, e mettetela a macerare in un barattolo di vetro con l'alcool per 10 giorni.
Trascorso questo tempo, fate sciogliere lo zucchero nell'acqua, in un pentolino a fuoco basso, senza portare a bollore. 
Lasciate freddare l'acqua, sciacquate le bucce scolate dall'alcool, e poi toglietele. Unite i due liquidi, filtrate e conservate in congelatore.