Liquore ai frutti di bosco

23.02.2018

OCCORRENTE:
frutti di bosco misti, tutti quelli che riesci a trovare, più sono più sarà aromatico
(una vaschetta piccola per ogni gusto)
500 ml alcool 95°
500 ml acqua
500 gr zucchero
Lava la frutta, asciugala bene e mettila in un vaso a chiusura ermetica con l'alcool per 24 ore. Far bollire l'acqua e lo zucchero per qualche minuto, lasciar raffreddare e unire all'alcool e alla frutta leggermente schiacciata. Lasciar macerare per 5-6 giorni, filtrare ed imbottigliare.
Far riposare nella bottiglia (possibilmente scura) per qualche mese, ma è buonissimo anche appena fatto.

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