Maionese alternativa

Questa è una ricetta che ho trovato su tik tok pubblicata dalla signora Shariz Tocu, che ammiro e ringrazio per la fantasia e bravura

100 gr olio di semi

50 gr di latte (o 25 di latte e 25 di salsa di soia)

un pizzico di sale

qualche goccia di limone

Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore ad immersione ed azionare brevemente fino ad ottenere una crema ben montata

sostituendo 25 gr di latte con salsa di soia, ed eliminando sale e limone, ho ottenuto una maionese alla soia ottima per condire il riso o altre pietanze