Marmellata di more di gelso

3 kg more di gelso
1 limone spremuto
1 mela
400 gr zucchero
Lava le more e mettile in una pentola con il succo del limone e la mela a pezzetti. Porta a bollore e aggiungi lo zucchero.
Trascorsa un'oretta frulla con il mixer ad immersione e fai bollire ancora fino a raggiungere la tua consistenza preferita.
Invasetta e ribalta sottosopra i vasetti per fargli fare il sottovuoto.
Copri con un canovaccio e riponi in credenza fino a che non si sono ben freddati.