Pizza fritta

500 gr impasto pizza

2 mozzarelle piccole

1 spicchio di aglio

Olio 

Sale

1 barattolo piccolo di polpa di pomodoro

Origano

Olio per friggere

1 confezione piccola di prosciutto cotto a fette

Sono 3 calzoni e 6 pizzette

Fai imbiondire l'aglio nell'olio, versa la polpa di pomodoro, sale e origano e lascia restringere. Spezzetta la mozzarella e lasciala a scolare in un colino.

Stendi con le mani dei dischi di impasto, per i calzoni farcisci con prosciutto e mozzarella e richiudili, per le pizzette fai solo dei dischi. Lasciali riposare su carta forno un paio di ore, friggi in olio di semi e subito farcisci le pizzette con pomodoro e mozzarella. Per ultimi friggi i calzoni.