Polpette trombetta e ricotta

2 zucchine trombetta

1 Ricottina

2 cucchiai Cipolla tritata

2 uova

100 gr Forma grattugiata 

Pane grattugiato qb

Sale 

Olio

Grattugia le zucchine e mettile in una ciotola con la ricotta, la cipolla, le uova, il formaggio e pane quanto basta ad ottenere un impasto che resti attaccato ma non si attacchi alle mani.

Forma delle palline con le mani, e mettile in una teglia, o in una padella, ben distanziate.

Versa un filo d'olio, sale, e cuoci prima a fuoco vivace, per rosolarle un po' da tutti i lati, poi abbassa la fiamma e cuoci per almeno 15 minuti.

Se vuoi cuocerle in forno, mettile ben distanziate tra loro, spolvera di pane grattugiato, olio e sale, inforna a 180° per 30/35 minuti, o comunque fino a che non sono ben dorate.