Schiacciata patate e zucchine

2 patate

1 zucchina

Sale

Farina

Paprika

Olio

Formaggio sodo

Grattugia la zucchina e le patate e mettile a bagno in acqua fredda, scolale e strizzale, mettile in una ciotola e aggiungi il formaggio anch'esso grattugiato grosso, paprika a gusto, sale un cucchiaino raso e farina quanto basta per renderlo abbastanza appiccicoso ma non asciutto (in caso fosse troppa aggiungi poca acqua)

Stendi in una teglia foderata di carta forno, pressa con le mani e cospargi di olio.

Forno ventilato 180° fino a che non si forma una bella crosticina sopra (30/35 minuti)