Straccetti fritti al limone

250 gr farina

1 limone (succo e buccia grattugiata)

60 gr latte

40 gr zucchero

8 gr lievito

1 pizzico di sale

1 uovo

Mescola tutto in una ciotola con una forchetta, poi versa su una spianatoia. Aggiungi, se serve, farina, fino a raggiungere una consistenza morbida, ma non appiccicosa 

Con l'aiuto della farina, stendi a mezzo cm circa. C

on la ruota dentata taglia dei quadrati, rombi o rettangoli, come ti piacciono di più. 

Cuoci in olio di semi, scola per bene su carta e spolvera di zucchero a velo