Torta di chiocciole

INGREDIENTI:
250 gr farina 00
250 gr farina manitoba
80 gr olio di oliva
10 gr sale
50 gr zucchero
250 ml acqua tiepida
1/2 panetto lievito di birra

per farcire
250 gr mascarpone mescolato a 3-4 cucchiai di zucchero a velo
gocce di cioccolata

nutella

Impasta e lascia lievitare 1 ora e mezzo

Dividi l'impasto in due parti,stendi con l'aiuto della farina, e spalma una parte con la nutella, l'altra con la crema di mascarpone, zucchero a velo e gocce di cioccolata.

Arrotola, taglia a fette e disponile in una teglia con carta forno.

Lascia lievitare un'altra ora, spennella con latte, o uovo sbattuto, inforna a 180° per 40 minuti (statico, poi ventilato se non si colora)