Zucchine trombetta agrodolci

Lo ammetto, questa ricetta è nata dalla necessità questa estate siamo stati invasi dalle zucchine trombetta, e non sapevamo più dove metterle, quindi mi serviva una ricetta veloce, che non occupasse posto in congelatore, ma devo dire che sono ottime!

2 kg zucchine trombetta lavate, asciugate e tagliate a rondelle
2 cipolle tagliate
2 mazzetti di salvia
1 mazzetto di basilico
2 cucchiai di origano
2 cucchiai di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchiere di aceto
2 bicchieri di olio di semi

Metti tutto nella padella, chiudi con coperchio e cuoci 15/20 minuti.
Invasa ancora da caldo, capovolgi e lascia freddare sotto ad una coperta.